편의점 알바, 왠지 쉬워 보이지만 막상 하려까니 어떤 일을 하는지 궁금한 분들 많으시죠? 계산만 하는 건지, 청소는 얼마나 하는지, 복잡한 업무가 있지는 않은 지 걱정되실 텐데요. 제가 직접 겪은 편의점 알바의 일반적인 업무 종류와 순서를 꼼꼼하게 알려드리겠습니다. 이 글을 읽고 나면 "아, 편의점 알바는 이런 일을 하는구나!" 하고 감이 오실 거예요.
편의점 알바, 업무는 이렇게 흘러요!
편의점 업무는 크게 오픈, 미들(주간), 마감조에 따라 조금씩 차이가 있지만, 기본적인 흐름은 비슷합니다. 제가 알려드리는 순서는 일반적인 흐름이며, 매장 상황이나 점주님의 지시에 따라 조금씩 달라질 수 있다는 점 참고해주세요!
1. 교대 및 인수인계: 업무의 시작
1) 유니폼 착용: 제일 먼저 해야 할 일! 깔끔한 유니폼은 손님에게 신뢰감을 줍니다.
2) 시재 점검 (돈통 확인): 출근하자마자 포스기(POS) 돈통에 현금이 얼마나 있는지 정확하게 확인합니다. 이렇게 해서 전임자로부터 돈과 관련한 책임을 구분 짓고 자신이 책임져야 할 금액의 시작을 확정 짓습니다. 자신의 근무 시간 중에 들고 나간 현금을 정확하게 계산하여 다음 근무자에게 넘겨주어야 하는데 이의 시작 금액을 확인하는 과정입니다.
3) 인수인계: 퇴근하는 전임 알바생에게 특이사항을 전달받습니다. 경영주의 특별 지시 사항이나 본인의 근무 시간 중에 일어나야 할 사항들(예컨대 손님이 예약한 물건이나 곧 임박한 식품이나 유제품 폐기대상 등)이나 그날그날의 매장 상황이나 특별히 신경 써야 할 사항들을 을 듣는 시간입니다.
4) 담배 재고 조사 (선택 사항): 모든 편의점에서 하는 건 아니지만, 일부 매장에서는 담배 재고를 꼼꼼히 확인하고 인수 인계하는 곳도 있습니다. 전임자가 퇴근하고 현금에 준하여 담뱃재고를 조사하여 차이가 발생하면 경영주에게 보고해야 합니다.
2. 매장 관리: 깔끔함은 기본!
1) 내외부 청소 및 정리(쓸고 닦기): 매장 안팎을 깔끔하게 유지하는 건 편의점 알바의 기본 중의 기본!
외부: 유리창, 매장 앞 바닥, 재떨이(흡연구역이 있다면) 등을 깨끗하게 청소합니다. 특히 매장 입구가 지저분하면 손님들이 발길을 돌릴 수 있으니 신경 써야 해요.
내부: 바닥 청소, 계산대 주변 정리, 쓰레기통 비우기, 진열대 먼지 닦기 등을 합니다. 손님들이 앉아서 먹는 공간이 있다면 테이블도 닦아야겠죠?
매일 할 필요는 없고 전임자와의 관계에 따라 다르고, 아침조를 맡고 있는 저는 매일 청소를 하는 편인데 일반적으로는 자신의 시간에 수시로 매장을 깨끗하게 유지하면 됩니다.
2) 냉동/냉장 식품 및 유제품 소비기한 체크 및 폐기: 편의점은 식품을 다루는 곳이라 유통기한/소비기한 관리가 생명입니다.
매대에 진열된 모든 냉장/냉동 식품과 유제품의 기한을 꼼꼼히 확인합니다.
기한이 지난 상품은 바로 폐기 처리하고 별도로 분리해 두어야 합니다. (포스기에 폐기 등록을 하고 별도로 모으는 곳에 처리해야 하며 매장마다 다를 수 있겠지만 폐기된 상품은 알바가 가져가도 되게 하는 것이 일반적입니다. 어차피 모아서 음식물폐기로 처리해야 하기 때문에 기왕이면 알바생이 가져가면 좋아합니다.)
기한이 임박한 상품은 할인하여 팔 수 있도록 하기도 합니다.
3. 상품 관리: 채우고 정리하고!
1) 입고 상품 검수 및 진열: 물류 트럭이 오면 신선식품부터 공산품까지 다양한 상품들이 들어옵니다.
검수: 상품이 입고되면 상품리스트 종이를 포스기에 일단 등록을 하고 배송된 상품의 종류와 수량이 맞는지 확인합니다. 파손된 상품은 없는지도 꼭 체크해야 해요.
진열: 상품을 카트에 옮겨 담아 정해진 자리에 깔끔하게 진열합니다. 이때 선입선출은 필수! 먼저 들어온 상품을 앞쪽에, 나중에 들어온 상품을 뒤쪽에 진열해서 오래된 상품부터 판매될 수 있도록 해야 합니다. 이 부분이 좀 귀찮고 힘들지만 이렇게 하지 않으면 계속 새로운 상품만 밖에 진열되고 팔리고 오래 전 상품이 안에 있어 팔리지 않고 폐기 처분될 수 있으므로 경영주 입장에서는 매우 신경을 쓰는 부분입니다.
2) 상품 진열 정리 (FACE UP): "페이스 업(Face Up)"이라고 부르기도 하는데요, 진열된 상품들을 앞쪽으로 가지런히 당겨서 채워 넣는 작업입니다. 매대가 비어 보이거나 지저분해 보이지 않도록 항상 상품을 꽉 채워주는 것이 중요해요. 담배나 주류 진열대도 수시로 체크해서 부족한 상품은 채워 넣습니다. 저는 일단 손님이 특정 상품을 사가시면 바로 그 자리로 가서 그 상품을 가능하면 보충하거나 Face-up하는데 이러면 이지 않고 바로바로 상품을 보충 진열할 수 있습니다.
4. 고객 응대 및 판매: 편의점의 꽃!
1) 상품 판매 및 포스기 처리: 손님들이 가져온 상품을 바코드 스캔하고 결제하는 가장 기본적인 업무이며 어쩌면 알바생의 가장 중요한 업무입니다.
결제 방식: 카드, 현금, 모바일 페이, 상품권 등 다양한 결제 방식을 능숙하게 처리해야 합니다.
포인트 적립 및 할인: 통신사 할인, 제휴 카드 할인, 멤버십 포인트 적립 등 손님들이 놓치지 않도록 먼저 물어보는 센스가 필요해요!
봉투 제공: 필요 여부를 묻고 제공합니다.(보통 100원 150원을 받는데 이는 환경보호와 자원절약을 위해 법으로 정해져 있는 사항입니다.)
잔돈 계산: 현금 결제 시 정확하게 잔돈을 거슬러 줍니다. 현금 결제시 가능하면 암산으로 계산하지 말고 받은 금액을 포스기에 입력하시기 바랍니다. 그러면 포스기에 손님에게 내줘야 할 잔돈 금액이 표시되므로 실수하지 않습니다.
2) 기타 서비스 제공:
- 택배 접수/수령
- ATM 기기 관리 (용지 교체, 고장 응대 등) : 온라인뱅킹과 인터넷뱅킹이 확대되면서 ATM수요가 줄어서 편의점에서 점차 사라지고 있습니다.
- 상품 예약 및 문의 응대; 제가 생각할 때 아주 중요한 업무라고 생각합니다. 고객이 편의점에 오는 가장 중요한 이유는 가끔씩 필요한 물건을 편의점에서 편리하게 구할 수 있기 때문인데 알바생은 가끔 손님이 찾는 상품이 과연 우리 점포는 가지고 있으며 그것이 어디에 있는지 정확히 알아서 안내를 할 수 있어야 합니다. 점포의 매출과 직결된 부분이기 때문에 중요하며 이를 위해서 수시로 자가가 일하는 점포의 매대에 진열된 상품의 위치를 수시로 파악하고 있어야 합니다.
- 공공요금 수납 (일부 매장)
5. 다음 근무자 인계 준비: 깔끔한 마무리!
마무리 청소: 퇴근 전 다시 한번 매장 정리를 합니다.
시재 점검 및 인수인계: 출근 시와 마찬가지로 시재를 확인하고 다음 근무자에게 중요한 사항들을 전달하고 퇴근합니다.
편의점 알바, 힘들지만 이런 점이 좋아요!
① 다양한 업무 경험: 판매, 재고 관리, 청소 등 여러 가지 업무를 동시에 경험할 수 있어 사회생활의 기본기를 다질 수 있습니다.
② 유연한 근무 시간: 자신의 스케줄에 맞춰 오픈, 미들, 마감조를 선택할 수 있어 학업이나 다른 활동과 병행하기 좋습니다.
③ 서비스 마인드 향상: 다양한 손님을 응대하며 고객 서비스 능력을 기를 수 있습니다.
④ 생각보다 재미있어요!: 처음엔 서툴러도 익숙해지면 능숙하게 업무를 처리하며 뿌듯함을 느낄 수 있고, 가끔 오는 단골 손님들과의 소소한 대화도 즐거움이 됩니다.
편의점 알바, 보기보다 할 일이 많지만 그만큼 배우는 것도 많은 곳이랍니다. 이 글이 편의점 알바에 대한 궁금증을 해소하고, 도전하는 데 도움이 되기를 바랍니다!
