편의점 알바 여름 편의점 필수템 얼음컵 용량 가격과 빙과/아이스크림 행사 가격 판매 마스터하기

편의점 알바생 여러분! 날씨가 점점 더워지면서 편의점의 효자 상품, 바로 얼음컵과 시원한 빙과/아이스크림의 판매량이 폭발적으로 늘게 됩니다. 여름철 매출을 책임지는 만큼, 알바생이라면 이 제품들에 대한 이해와 판매 노하우를 확실히 익혀두는 것이 중요해요.

오늘은 여름철 편의점의 꽃, 얼음컵과 아이스크림 판매에 대한 모든 것을 알아 보겠습니다.

여름 편의점 필수템! 얼음컵 & 빙과/아이스크림 판매 마스터하기

1. 편의점의 여름 공식: 얼음컵 + 음료 = 매출 상승!

여름철 편의점에서 가장 많이 팔리는 조합은 단연 얼음컵과 다양한 음료입니다. 시원한 아이스 아메리카노, 아이스티, 주스 등을 직접 만들어 마시는 재미와 가성비 때문에 많은 손님들이 찾죠.

 

얼음컵의 종류:

일반적으로 큰 컵 (빅사이즈), 작은 컵 (레귤러 사이즈) 외에 대형 벤티 사이즈도 있습니다. 매장에 따라 '얼죽아(얼어 죽어도 아이스 아메리카노)'를 위한 더 큰 사이즈나 특정 모양의 얼음컵이 있을 수도 있어요. 가격은 편의점마다 조금씩 다르긴 하지만 대체로 레귤러사이즈 180ml에 700원, 라지사이즈는 230ml에 900원, 벤티사이즈는 400ml에 1300 ~ 1400원 정도 합니다.

음료와의 조합:

손님들은 보통 옆에 진열된 파우치 음료(커피, 에이드, 아이스티 등)를 함께 구매하지만, 편의점 즉석 커피를 얼음컵에 내려 마시는 경우도 아주 많습니다. 병음료(콜라, 사이다, 주스 등)를 구매해 얼음컵에 따라 마시기도 하죠. "얼음컵 필요하세요?" 라고 먼저 물어봐 주는 센스는 매출 증진에 큰 도움이 됩니다!

여름 편의점 필수템! 얼음컵 & 빙과/아이스크림 판매 마스터하기

2. 빙과 & 아이스크림: 여름 무더위 해소의 일등공신!

무더운 날씨에 차가운 아이스크림만큼 반가운 것이 또 있을까요? 편의점 아이스크림은 종류도 다양하고 행사도 잦아 손님들의 발길을 이끄는 주요 품목입니다.

• 빙과류: 얼음을 갈아 만든 셔벗 형태의 제품들이 많아요. 대표적으로 스크류바, 죠스바, 수박바 등이 있죠. 시원하고 깔끔한 맛으로 인기가 많습니다.
• 아이스크림: 부드러운 우유나 크림 베이스의 제품들이에요. 메로나, 비비빅, 누가바, 돼지바 같은 스테디셀러부터, 붕어싸만코, 투게더, 엑설런트 같은 프리미엄 제품까지 다양합니다.
• 콘 아이스크림: 월드콘, 부라보콘, 구구콘 등 바삭한 콘에 부드러운 아이스크림이 담긴 제품군도 꾸준히 인기가 많습니다.
• 샌드/모나카 아이스크림: 빵이나 과자 사이에 아이스크림이 들어있는 형태로, 빵또아, 찰떡아이스 등이 대표적입니다.

편의점에 따라 대중적인 이들 제품 외에 고급 아이스크림(하겐다스, 나뚜루 등)을 판매하기도 하고 얼음컵 이외에 별도로 포장된 얼음을 따로 팔기도 합니다. 이들 제품은 별도의 냉동고에 보관되는 것을 유념하세요.

 

3. 알바생이 꼭 알아야 할 여름철 판매 팁!

여름철 얼음컵과 아이스크림 판매를 더욱 효율적으로 할 수 있는 꿀팁들을 알려드릴게요!

여름 편의점 필수템! 얼음컵 & 빙과/아이스크림 판매 마스터하기

A. 행사 정보 숙지:

여름에는 얼음컵과 아이스크림 관련 'N+N (1+1, 2+1 등)' 행사가 정말 많아요. 특히 아이스크림은 거의 상시 행사 중이라고 보면 됩니다. 아이스크림의 교차 행사 시, 포스(POS)기에서 바코드를 스캔하면 자동으로 할인 가격이 계산됩니다. 손님에게 먼저 "지금 2+1 행사 중이세요!" 라고 알려주면 손님 만족도 UP! 아이스크림의 경우: 종류가 너무 많아서 모든 행사 정보를 외우기 어려울 수 있어요. 이럴 때는 같은 브랜드나 비슷한 가격대의 제품끼리 묶어 행사하는 경우가 많으니, 대략적인 행사 범위를 익혀두면 좋습니다.

B. 재고 관리:

판매량이 급증하므로 재고가 부족하지 않도록 수시로 확인하고 채워 넣는 것이 중요합니다. 특히 냉동고 문을 너무 오래 열어두면 안 돼요! 냉동 효율이 떨어져 전기료가 많이 나오고, 아이스크림이 녹을 수도 있습니다.

C. 진열 상태 점검:

깔끔하고 보기 좋게 진열되어 있어야 손님들이 쉽게 고를 수 있어요. 녹거나 찌그러진 제품은 없는지 확인하고, 선입선출(먼저 들어온 제품을 먼저 판매)을 생활화하여 신선도를 유지하세요.

D. 추천 멘트 활용:

     - 얼음컵 구매 손님: "옆에 파우치 음료나 저희 편의점 커피 머신 이용하시면 시원하게 드실 수 있습니다!"

     - 무더위에 힘들어하는 손님: "지금 아이스크림 1+1 행사 중인데 시원하게 하나 드시고 가세요!"

     - 계산대 앞 손님: "목 마르시면 시원한 얼음컵과 음료 조합도 추천드려요!"

 

4. 헷갈리기 쉬운 질문 & 대처법

"이거 녹은 거 아니에요?": 냉동고 온도에 문제가 없다면 "저희 매장 냉동고는 영하 20도 이하로 항상 유지하고 있습니다!"라고 자신감 있게 말씀드리면 됩니다. 혹시라도 녹은 제품을 발견하면 바로 폐기하고 보고해야겠죠.

 

"이거랑 저거랑 섞어서 2개에 얼마예요?": 아이스크림 N+N 행사는 보통 '교차 구매'가 가능하며, 포스기에서 바코드를 찍으면 자동으로 할인이 적용되니 걱정 마세요! 간혹 특정 조합만 할인되는 경우가 있으니, 그럴 때는 "이 제품은 행사가 적용이 안 되네요. 다른 제품으로 바꿔드릴까요?" 하고 안내하면 됩니다.

 

여름철 편의점은 시원함을 찾아오는 손님들로 북적입니다. 얼음컵과 아이스크림 판매에 능숙해지면 여러분의 업무가 훨씬 즐거워지고, 매장 매출에도 크게 기여할 수 있을 거예요!